img

Еразъм+ мобилност във Факултет по хранителни технологии, Осиек

По Договор No 2020-1-BG-01-KA103-078128, в периода 04 – 08 октомври 2021 година,  гл. ас. д-р Гьоре Наков от Институт по криобиология и хранителни технологии - София осъществи мобилност с цел обучение във Факултет по хранителни технологии на Университет „Йосиф Щросмайер“, Осиек, Хърватия.

За изследването на характеристики на тесто, получено от нетрадиционни видове брашна, д-р Наков работи с разнообразна апаратура за тестване - микро-виско амилограф, апарат за определяне на падащо число, екстензограф и други.