img

Всичко за млякото на Българското родопско говедо във видеоурок на НЦЗЖ – Смолян

01.10.2021

Коагулацията на млякото е важен и чувствителен процес – първата фаза от технологичния процес, засягаща всички останали етапи за производство на сирене. С тези думи започна  презентацията си за Родопското говедо на ас. д-р Иван Механджийски от Научния център по животновъдство и земеделие (НЦЗЖв Смолян към Селскостопанска академия в рамките на семинар, организиран от Национална служба за съвети в земеделието в партньорство с НЦЗЖ – Смолян.

Сайтът АГРИ БГ е публикувал видео от провелия се семинар с тема „Коагулационна способност на млякото при крави от породата Българско родопско говедо”.


Вижте видеоурока в уебсайта на АГРИ БГ:

https://agri.bg/novini/vsichko-za-mlyakoto-na-blgarskoto-rodopsko-govedo