img

Фъстъците от Института по растителни генетични ресурси „Константин Малков“ - Садово се търсят в цяла Южна Европа

03.10.2025

"Нашите семена ги търсят в цяла Южна Европа, защото са с къс вегетационен период, а добивите са високи", това коментира доц. Станислав Стаматов от Института по растителни генетични ресурси (ИРГР) "Константин Малков" - Садово към Селскостопанска академия. По думите му местният фастък се отличава с нашарена едра ядка. Садовският фъстък е прочут със своята масленост, аромат и вкус. Като го погледнеш си личи отдалеч къде е произведен. Добивите са между 300 и 400 кг от декар с черупка. А изчистен излиза 280 кг. Сушата изисква повече напояване. Не само в Садово обаче отглеждат добри фъстъци. Промяната в климата през последните години позволила фъстъците да виреят и в Северна България. В Шуменско, Разградско, Плевенско и Силистренско отчитат добри реколти, защото ползват наши семена, допълва доц. Стаматов. Той също потвърждава за спада в цената. "Ние сме малък производител и не я определяме. Китай диктува пазара, но техните са друг тип - основно за преработка", казва селекционерът. На дребно обаче цената на садовския фъстък може да стигне и 8 лева за килограм.

Още четете в публикацията на "Български фермер": https://www.bgfermer.bg