Новини

Институтът по консервиране и качество на храните (ИККХ) – Пловдив към Селскостопанска академия отново отвори врати за ученици, желаещи да навлязат в света на хранителната наука. В периода от 1 до 14 юли 2025 г., единадесетокласници от Професионалната гимназия по хранителни технологии и техника (ПГХТТ – Пловдив) от специалност „Контрол на качеството и безопасност на храни и напитки“, проведоха своята производствена практика в лабораториите на института. Учениците имаха възможност да проследят пробоподготовката на суровините за анализ и да участват в изследователски и аналитични дейности в акредитираната Лаборатория за изпитване на храни към ИККХ – Пловдив. Специално внимание беше отделено на сензорния анализ на храни и напитки, като това обучение предостави на младежите ценни познания за методите и стандартите, използвани при оценка на вкусовите, обонятелните и визуалните характеристики на продуктите – ключов елемент в съвременната хранителна индустрия.

Тази инициатива е продължение на успешното сътрудничество между ИККХ – Пловдив и ПГХТТ – Пловдив, като поредно доказателство за необходимостта от тясна връзка между средното образование и науката. Резултатите от практиката ясно показват ползите от тези обучения за надграждане на уменията и професионалния опит на бъдещите специалисти в хранителния сектор.