Меню

IMG 4755Институтът по земеделие – Кюстендил представи 120 ябълкови сорта и хибрида

 

За 10-ти пореден път се проведе „Празник на плодородието” в град Кюстендил Той е наследство от Първия национален овощарски конкурс от 1896 г. и е единствен по рода си в страната. „Празникът на плодородието” се провежда в продължение на два есенни дни, организиран от Община Кюстендил и Институт по земеделие – Кюстендил, в които се представя изобилието и плодородието на Кюстендилския край.
Институт по земеделие – Кюстендил представи 120 ябълкови сорта и хибрида. Акцента на изложбата бяха сортове показали през изтеклата година добра устойчивост към стресови биотични и абиотични фактори. На 10 от тях гл. ас. д-р С. Димитрова представи кратко описание от трибуната пред общината.

На традиционния фестивал със свои изложбени щандове участваха множество читалища, организации, земеделски производители и занаятчии от района на Кюстендил. Гости на празника бяха зам.-председателя на Селскостопанска академия проф. д-р Мая Игнатова и доц. д-р Здравка Петкова главен научен секретар на ССА. Богатата изложба, аранжираните с красота и естетика щандове, както и хубавото време подтикнаха много жители и гости на града да посетят събитието.
Интересът към щанда на института бе много голям. На разположение на посетителите бяха всички научни работници от Института, които отговаряха на запитванията на посетители на празника. Имаше въпроси за новите сортове на Института – Елегия, Бесапара, Марлена, Мартиника, Горана и Сияна. Земеделските производители и любители фермери се интересуваха от правилното вземане на технологични решения при отглеждането на ябълката.
Програмата на празника включваше редица забавни и интересни конкурси за най-едър плод, за най-атрактивен плод или зеленчук и най- добре аранжиран щанд. Председател на комисията бе изпълняващият длъжността директор на Институт по земеделие – Кюстендил доц. д-р И. Кришкова. Победителите в отделните конкурси получиха грамоти и награди осигурени от Община Кюстендил.

IMG 4738

IMG 4722

IMG 4777

IMG 4790

IMG 4733

976e8a3e-330e-44e4-9efb-6483dcca0c61Селскостопанска академия участва в първа работна среща с цел създаване на Консорциум за изпълнение на Националната научна програма „Здравословни храни за силно биоикономика и качество на живот“. Организатор е водещият партньор по програмата – Аграгрният университет - Пловдив.
Партньори в Програмата освен ССА са Българска академия на науките, Софийски университет „Св. Климент Охридски“, Тракийски университет – Стара Загора, Университета за хранителни технологии - Пловдив. Асоциирани партньори в Програмата са Българска агенция по безопасност на храните и Русенски университет „Ангел Кънчев“.
На срещата бе представена Програмата, чиято цел е провеждането на фундаментални и приложни научни изследвания за създаване на адаптирани съвременни модели и технологии за производството на здравословни храни, осигуряващо регионална биоикономика и подобряване качеството на живот на населението на България.
Обсъдиха се въпросите, касаещи начина на работа, финансовата рамка и ангажираността на отделните партньори.
ССА представлявана от няколко институти ще даде своя принос по всеки един от компонентите включени в Програмата.

 

 

75ae90ae-4956-45ff-a0b0-c7c8d95c2267

aroniqЕкип учени от Института по криобиология и хранителни технологии представиха експериментална разработка на бира с добавяне на боровинки и арония, с които антиоксидантите в пивото могат да бъдат повишени с 34 - 55%.
Според авторите на иновативното изследване доц. д-р Силвия Милева, проф. д-р Габриела Маринова и гл. ас. д-р Ива Томова, влагането на подходящи плодове е работещ подход за подобряване на хранителните качества на пивото и добра възможност за получаване на нови асортименти бири.

Плодовете са добре известни със своите ползи за здравето. Те съдържат голямо разнообразие от полифеноли, флавоноиди, аскорбинова киселина, антоцианини, каротеноиди и др. Сред плодовете с най-висок антиоксидантен капацитет са боровинките и черната арония. Стотици научни проучвания потвърждават, че заради естествените си съставки, бирата също е ценен източник на витамини, специфични антиоксиданти, минерали, растителни фибри. Учените са установили, че кехлибарената напитка съдържа над 900 съединения и биологично активни вещества, които са предмет на все повече изследвания.
„Имайки предвид тези факти, очевидно е, че пивото има голям потенциал като напитка с положително функционално действие. Основното предизвикателство за научния ни колектив беше намирането на подходящ технологичен подход, който не само да подобри антиоксидантния капацитет на пивото, но да се получи краен продукт с безупречни дегустационни характеристики.“, коментира доц. Силвия Милева.
Научният доклад с резултатите и заключенията от изследването са представени на Деветата Национална конференция по хранене на Българското дружество по хранене и диететика.
Проучването е проведено в лабораторни условия, съгласно международно приети аналитични стандарти. Пивната мъст и готовото пиво са анализирани по основни физико-химични показатели, като опитите са проведени в два варианта. Първият е с добавяне на плодовете в края на процеса на варене на пивната мъст, а вторият - с добавяне на плодовете по време на отлежаването на пивото. Количеството на добавените плодове е 100 гр/л.
За провеждане на изследването са използвани два щама пивни дрожди от колекцията на ИКХТ. Изборът на подходящи щамове дрожди е от определящо значение за успешното протичане на ферментацията и получаване на пиво с ароматно-вкусов профил, отговарящ на изискванията на потребителите.
Благодарение на специално подбраните за изследването щамове пивни дрожди и технологичните решения за добавяне на плодовете и при двата варианта с арония има увеличение на основните показатели, свързани с антиоксидантната активност в различна степен. Антиоксидантният тотален капацитет на пивото (изразен като еквивалент на витамин С mmol/l) е увеличен с 34-51%, което е много добър резултат.
При ферментационните опити с добавена боровинка, увеличението на основните показатели, свързани с антиоксидантната активност е по-висока. Изразена като еквивалент на витамин С mmol/l антиоксидантният капацитет е увеличен, като достига 40 - 55%. Този резултат е очакван за специалистите, тъй като боровинката е един от плодовете с най-високо съдържание на антиоксиданти.
Авторите на изследването са категорични, че методът с добавянето на плодовете към пивната мъст по време на варенето, води до по-висока антиоксидантна активност на крайния продукт, отколкото при отлежаването. Отново, и при аронията и при боровинката, добавянето им при варенето на пивната мъст води до отделяне на повече полифеноли, отколкото при отлежаването. Подобно на полифенолите, флавоноидите са с по-високо съдържание в готовото пиво с боровинка.
Получените в резултат на проведените ферментационни опити с добавени арония и боровинка пива са с много добра дегустационна оценка. Те са светли, бистри, с чист вкус, аромат и хармонична горчивина.
Пивата с арония са с по-плътен вкус и аромат, чисти и без страничен привкус. С по-добра дегустационна оценка е пивото с арония, добавена в края на варенето на пивната мъст, тъй като този метод има ефект на бърза пастьоризация и се запазват желаните аромати в крайния продукт.
Пивото с боровинка, вложена в края на варенето на пивната мъст е с по-стипчив вкус, но като цяло и двете пива са хармонични и пивки. Пивата с боровинка са с по-изразена горчивина, но са с по-висока антиоксидантна активност.
Като обобщение на получените резултати, авторите на изследването смятат, че повишаването на антиоксидантната активност на пивото с 34-55%, чрез добавяне на подходящи плодове (в конкретния случай арония и боровинка) е работещ подход за подобряване на функционалните свойства на пивото, както и добра възможност за получаване на нови асортименти бири.

610fda4a-1581-4b78-aa14-35c602ed9992„Приоритети за развитие на селското стопанство и селските райони на България и Полша в новата финансова рамка на ЕС“ бе темата на традиционния, вече 12-годишен форум, които се поведе от 18 до 20 септември 2018 г. Организаторите бяха Институт по аграрна икономика при Селскостопанска академия, Институт по Икономика на селското стопанство и продоволствието-Национален изследователски институт, Варшава, Полша и Аграрен университет - Пловдив, България.
На откриването заместник-ръководителят на посолството на Република Полша в София, Анджей Мойковски излезе с приветствие, в което акцентира върху дългогодишните и ползотворни контакти между двете страни и най-вече върху сътрудничеството в аграрния отрасъл, в контекста на 100-годишния юбилей на българо-полските дипломатически отношения. Директорът на Полския институт в София, д-р Ярослав Годун, сподели откриването на конференцията в качеството си на неин домакин. Приветствен адрес от името на българския министър на земеделието, храните и горите Румен Порожанов поднесе Цветомира Стайкова, директор на дирекция „Развитие на селските райони“. Професионално удовлетворение от провеждането и актуалните търсения на тези традиционни конференции изразиха проф. Анджей Ковалски и проф. Димитър Николов, директори на институтите в Полша и в България. Проф. Янчева, ректор на Аграрния университет- Пловдив, акцентира върху съвпадението на провелия се 12-ти пореден форум в София със 100-годишнината на полско-българските дипломатически отношения, отбелязвайки верния знак за плодотворното двустранно взаимодействие.
В рамките на форума министърът на земеделието на Република Полша Ян Кшищоф Ардановски удостои проф. Димитър Николов, директор на Института по аграрна икономика към Селскостопанска академия – София и професорите Пламена Йовчевка и Румен Попов от същия институт с почетен знак за заслуги към земеделието. Събитието бе израз на приятелски реверанс и държавно признание на дългогодишното сътрудничество между България и Полша в аграрната наука. Почетните знаци връчи проф. дин Анджей Ковалски - Директор на Институт по икономика на селското стопанство и продоволствието – Национален изследователски институт във Варшава от името полския земеделски министър на специална церемония веднага след откриването на конференцията.
С презентации и дискусии по актуални теми и проблеми учените посочиха основни и възможни решения с общ знаменател за селското стопанство на България и Полша в контекста на финансовите инструменти и политики на Общността. Изследователските колективи от двете страни очертаха и бъдещите си актуални тематични направления, по които ще продължат научното сътрудничество, търсейки работещи икономически формули за земеделското производство в условията на предстоящи промени в приложението на ОСП (2021-2027).
Конференцията от 18 до 20-ти септември т. г. на изследователите от Института по аграрна икономика към Селскостопанска академия в София и колегите им от сродния институт във Варшава съчета облика на вече традиционните срещи с въпроси и отговори по актуалната проблематика на селското стопанство в двете страни. Провеждането й се осъществи с финансовата подкрепа на Фонда за научни изследвания, съгласно Договор № ДПМНФ 01/16 от 16.08.2018 г.

82a3cd71-d898-45da-8644-db070dc142ca

logo-ERN-BG-2018-1

На 28 септември от 18.30 ч. за трета поредна година ИЗК „Марица“ е домакин на събития, отбелязващи Европейската нощ на учените, финансирани по проект REFRESH от Европейската комисия по дейностите Мария Склодовска-Кюри на програма „Хоризонт 2020“.
Темата на Нощта организирана в АБИ е „Научно наследство и традиции. Наука, иновации и бъдеще“. В прикачения линк ще откриете информация за всички планирани вълнуващи дейности и конкурси, които ще се проведат в АБИ на 28.09.2018 от 17 до 24 часа.
Програмите на събитието в ИЗК „Марица“ и АБИ може да откриете по-долу.
REFRESH е 20-месечен проект, включващ 21 основни и 27 асоциирани партньори от цялата страна и ръководен от Център за изследвания и анализи. Събитието се провежда в края на месец септември едновременно в около 300 града в цяла Европа и по света.
Тази година акцентът е поставен върху Европейската годината на наследството. Подготвена е мащабна програма на над 50 локации в 14 населени места в страната и обхваща конкурси и разнообразни дейности в училища, научни институти, университети, на влак, в планината и на кораб, на публични градски места. Пълната програма и информация за конкурсите може да намерите на сайта на БГ наука:
http://nauka.bg/night/programa/ и https://nauka.bg/4-konkursa-refresh/.


Програма в ИЗК „Марица“


18:30 – 20:30 Наука в града REFRESH: Млади учени
Събитието е подходящо за деца на възраст 6-12 години; ще се проведе в централната сграда на ИЗК „Марица“ и лаборатория „Агрохимия“.

18:30 – 21:30 Наука в града REFRESH: Стари български сортове зеленчуци
Изложба и дегустация на традиционни сортове зеленчуци. Събитието ще се проведе в централната сграда на ИЗК „Марица“.
19:00 – 20:00 REFRESH кафене: Корени на българското градинарство
Среща с учени и гост-лектори. Ще бъдат представени експонати от музея в Института по растителни генетични ресурси „Константин Малков“ – гр. Садово. Събитието ще се проведе в централната сграда на ИЗК „Марица“.


Програма за „Нощта на
учените“ REFRESH -2018 в
АгроБиоИнститут


• Забавна Биология - Презентации, опитни постановки, демонстрации и постери от колеги учени от АБИ и други И-ти на ССА,
както колеги от БФ и студенти – от 17 до 24 часа, зала на АБИ.
• „Научно кафене“ дискусия-диалог по темата на Нощта на учените обявена в АБИ „Научно наследство и традиции. Наука и
бъдеще“ Модератор Проф. Иван Атанасов и поканени гости-видни учени /проф. Васил Николов, Проф. Иван Иванов, проф.
Владимир Димитров, доц. стоян шишков, доц. Диляна Николова и други/ всички желаещи колеги учени както и студенти и
посетители могат да се включат, - от 19-20 часа, зала на ГЦ
• Европейски кът – рекламни флаери за проекта REFRESH, както и раздаване и събиране на въпросника предоставен от Форум
Демокрит, за оценка на мероприятието, както и възможност за он-лайн попълване на въпросника. Представяне с рекламни
материали на проекти по програма Хоризонт текущи и започващи през 2018 и други проекти финансирани със средства от ЕС – от
17 до 24 ч, фоайе ГЦ
• Арт-студио за най-малките посетители – ще бъдат предоставени разнообразни материали за изработване на картички, рисунки
апликации, така че най-малките посетители, за да развихрят въображението си и представят своето виждане за природата, спорта
и науката от 17 до 21 часа, зала на АБИ
• Награждаване и връчване на грамоти на победителите в конкурсите- първа, втора и трета награда /на жури и публика/ във всички
възрастови категории в различните конкурси, сертификати за участие на всички включили се в конкурсите – 20.30 ч , фоайе АБИ
• Изложба на всички рисунки участващи в конкурса, есета мултимедийно представяне на снимките, презентациите и видеата
участващи в конкурсите, фоайе АБИ – 17-24 ч.
• Забавна викторина за всички посетители от различни възрасти – 21 ч фоайе АБИ.

Заповядайте да отбележим заедно Европейската нощ на учените!

 

c3de58ee-efee-4e22-a4b2-b0f5ec0c2b30Селскостопанска академия осъществи успешно 96 обучения в чуждестранни изследователски организации и висши учебни заведения чрез програма „Еразъм+“. Това стана ясно по време на заключителното информационно събитие по Проект за мобилност на студенти и персонал с договор №2017-1-BG01-KA103-035493 по програма „Еразъм+“ 2017-2018 г.
Присъстваха научните секретари, координаторите на програмата от всички институти и центрове, председателят на Селскостопанска академия проф. д-р Васил Николов, зам.-председателят проф. д-р Мая Игнатова, директорът на дирекция „Наука, образование и иновации“ д-р Евгения Ачкаканова, директорът на дирекция „Международно сътрудничество, връзки с обществеността и протокол“ доц. д-р Соня Иванова, учени и др.
Председателят на Селскостопанска академия проф. д-р Васил Николов приветства учените, които са осъществили успешно мобилности и им пожела да използват получените познания и умения по време на обучението им, за да усъвършенстват и обогатят научната си работа.Той подчерта, че е много важно при тези обучение да се създават нови контакти и да се затвърдят вече осъществените, което ще улесни съвместната работа по проекти с чуждестранни научни организации.
По време на събитието изследователи от научните звена на ССА представиха и добрите практики, усвоени от тях през периода на мобилност. Това направиха гл. ас. д-р Елица Атанасова, директор на Опитна станция по земеделие в Източните Родопи – Кърджали, гл.ас д-р Николая Велчева от Института по растителни генетични ресурси „К. Малков“ – Садово, гл. ас. д-р Любов Панайотова от Института по земеделие, гр. Кюстендил, г-жа Надежда Луканова, гл. ас. д-р Надежда Луканов от Института по животновъдни науки, гр. Костинброд.
На събитието бе дадена информация и за спечения нов проект на ССА за мобилности по Програма „Еразъм +“ за 2018-2019г. на стойност 190 685 €, който отново ще даде възможност на учени и докторанти да се обучават във върхови научни организации и висши учебни заведения в Европа.

ee95d8a8-581e-4b6d-9724-7d3762bcab54

 6573f2f1-d513-4d1a-ab7f-e1d3cc261b01

2106c1e4-89e1-47c5-83d5-e93b1e5dcca1

7cb7e132-1b41-4f7d-9cd9-953a7064e759

dbc048cb-ffa4-4954-be0d-fab0cdc09606

Страница 6 от 93

Антикорупция

Изпращайте сигналите с повече данни, а по възможност и доказателства за откритите нередности. Анонимността е гарантирана!